Reaktif hipoglisemi, ameliyat sonrası tüketilen bazı gıdaların pankreası saniyeler içinde aşırı uyararak kan şekerini tehlikeli seviyelere düşürmesi durumudur. Bu tablo genellikle bir komplikasyon değil, vücudun karbonhidratlara verdiği fütüristik ve aşırı hassas bir yanıt olarak kabul edilir.