Metabolik reset, cerrahi sonrası vücudun açlık-tokluk sinyallerini ve hormon dengesini sıfırlayıp fabrika ayarlarına geri dönmesi sürecidir. [1] Bu devrimsel değişim, hasta henüz bir gram bile kilo vermeden, ameliyat masasından kalktığı ilk 48 saat içinde hormonal olarak hızla başlar.