Biyolojik yaş, hücrelerinizin gerçek yıpranma durumunu gösteren bir sağlık skorudur ve obezite bu saati korkutucu bir hızla ileri sarar. [11] Metabolik cerrahi, sistemik iltihabı söndürerek ve DNA hasarını azaltarak hastalarının biyolojik yaşını kronolojik yaşlarının bile altına indirmeyi başarır. [1, 11]